Quel bonheur, l’automne est arrivée et j’adore cette saison! Les enfants sont, pour la majorité, de retour en classe et qui dit rentrée, dit un retour à un horaire plus normal malgré la situation actuelle. Je vous propose aujourd’hui un joli et délicieux dessert à préparer en quelques minutes, la croustade de l’automne!
Si vous aimez préparer un bon dessert pour toute la famille mais vous voulez que ça se fasse en 5 minutes et qu’en plus ce soit plutôt santé, alors optez pour une croustade. C’est le dessert parfait qui peut se faire avec plusieurs variantes pour le plaisir de tous en un clin d’oeil.
INGRÉDIENTS
Environ 3 tasses de bleuets (j’ai utilisé les gros bleuets congelés, ils se cuisent bien mais gardent aussi leur forme et ça éclate sous la dent)
1 cu. à table de jus de citron
1 cu. à table de zeste de citron
3/4 tasse de cassonade
3/4 tasse de flocons d’avoine
1/4 tasse de farine
1/3 tasse de beurre mou (température pièce)
Vous pouvez faire des variantes en utilisant des framboises, fraises, pêches, petits fruits mélangés ou le grand classique, des pommes. Si vous optez pour les pommes et que vous avez sous la main du caramel de la quarantaine (recette sur le blogue), versez-en sur les pommes pour une expérience ultime.
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 350 °F
Beurrer un plat allant au four, style Creuset ou Corning Ware assez profond de taille autour de 7X9 ou 8X8.
Ajouter les bleuets (ou fruits de votre choix) et saupoudrer d’environ 2 c. à table de sucre.
Incorporer le jus et le zeste de citron sur le tout et mélanger.
Dans un bol, bien mélangez les flocons d’avoine, la farine et la cassonade et ajoutez-y le beurre.
À l’aide d’une fourchette (ou même vos doigts bien lavés), mélanger jusqu’à obtention d’un beau ‘’crumble’’ et parsemer le tout sur les bleuets.
Cuire au four pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que la croustade soit légèrement dorée.
Savourer encore chaude (ou réchauffée) et ajoutez une boule de crème glacée à la vanille.
Un vrai délice pour toute la famille. Bon appétit!
