Présentement, il y a une véritable frénésie partout sur le web autour d’une recette qui a enflammé le réseau social TIK TOK. La recette des fameuses pâtes au feta cuites au four a fait explosé le web avec plus de 40 millions de visionnements partout dans le monde. Voici la recette des pâtes au feta Tik tok.
J’ai décidé de tester et goûter moi aussi, ce fameux plat dont tout le monde parle, le baked feta pasta ou le Uunifetapasta, tel que nommé par sa créatrice, une blogueuse culinaire finlandaise en 2019. Étant moi-même une grande fan de la cuisine italienne et tout se qui se cuisine avec les pâtes, je dois avouer que je me suis régalée. Cette recette est savoureuse, hyper facile à réaliser et demande peu d’ingrédients. Alors belle communauté de Tornade Rousse, si vous aimez les pâtes, installez-vous à vos fourneaux et essayez ça!
Recette des pâtes au feta tik tok
Ingrédients
500 g de tomates cerise ou tomates raisins (j’ai mélangé les deux)
4 gousses d’ail coupées en deux sur la longueur
½ tasse d’huile d’olives
1 bloc de fromage feta de 200 g
1 cu. à thé de piments broyés (ou au goût)
350 g de pâtes alimentaires au choix entre farfalle, rotini, penne, ou rigatoni. Les farfalles sont utilisés pour la recette illustrée ici.
Sel et poivre
Préparation
Préchauffer le four à 400 degrés.
Dans un plat allant au four, combiner les tomates avec les gousses d’ail coupées, la moitié de l’huile d’olives (1/4 de tasse), saler et poivrer au goût pour ensuite bien mélanger le tout. Faire un trou au milieu des ingrédients du plat pour y déposer le bloc de fromage feta. Verser l’huile d’olive restante sur le bloc de fromage et ajouter les flocons de piments broyés.
Mettre au four sur la grille du centre et cuire pendant 40 mins ou jusqu’à ce que l’ail et les tomates s’écrasent facilement.
Pendant que le plat cuit au four, 10 à 15 minutes avant la fin de la cuisson, faire cuire vos pâtes ‘’al dente’’ tel qu’indiqué sur la boîte. Lorsque les pâtes sont prêtes, conserver environ 1 tasse d’eau de cuisson des pâtes avant de bien les égoutter. Réserver.
Retirer le plat du four et bien écraser tomates, ail et fromage feta jusqu’à obtention d’une sauce crémeuse, ajouter les pâtes à la sauce, saler et poivrer et bien mélanger. Si le mélange semble trop sec, ajouter un peu d’eau de cuisson pour humecter et bien mélanger. Mettre les pâtes dans vos assiettes et ajouter des feuilles de basilic frais ou couper le basilic finement si vous préférez.
Cette recette est délicieuse telle quelle, mais si le cœur vous en dit, ajoutez-y quelques légumes (broccolini, zuccini, épinards, champignons). Personnellement, j’ai fait revenir de la chair de saucisse italienne dans une poêle et j’ai ajouté au mélange.
Un délice, je me croyais en Italie!
Bon appétit!
