Les Rochers de Jérôme

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rochers de Jérôme

Voici un des desserts qui fait partie de mes traditions de Noël, un délice incontournable!  Difficile de faire plus simple… 3 ingrédients, peu de temps de préparation.  Impossible à rater et délicieux!  Voici les Rochers de Jérôme!

Une recette qui a été partagée par mon ami et formidable chef, Jérôme Ferrer, du Restaurant Europea.  Il était venu cuisiner à l’émission «Pour le plaisir» en compagnie de France Castel et de Michel Barette en 2012!

Recette des Rochers de Jérôme Ferrer

 Ingrédients

1 tasse d’amandes en bâtons

1 tasse de riz soufflé de type «Rice Krispies»

¾ tasse de chocolat au lait

chocolat ferrero

Préparation

Faire griller les amandes au four environ 10 minutes à 350 F sur une plaque recouverte de papier parchemin.  Vaut mieux les surveiller pour ne pas qu’elles brûlent.

Faire fondre le chocolat par petits coups de 15 secondes au micro-ondes ou au bain marie.

Mettre les amandes et le riz soufflé dans un bol.  Ajouter le chocolat fondu.  Bien mélanger.

À l’aide d’une cuillère, déposer la préparation en petits paquets sur une plaque recouverte d’un papier parchemin.

Laisser durcir à la température de la pièce ou au frigo.

Patienter un peu et déguster.   Joyeuses fêtes!!!

Pssiitttt!  Si vous aimez les noix, je vous invite à découvrir ma recette des noix des fêtes.

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